21 ноября I WANT café приглашет на праздник молодого вина «Божоле Нуво». Сомелье Лидия Соболенкова подготовила праздничный винный сет, в который вошло не толкьо Божоле Нуво, а также вина из нового урожая 2013 с лучших виноградников региона Божоле. Шеф-повар Михаил Некрасов подготовил специальное дегустационное меню, которое станет идеальным гастрономическим сопровождением к винному сету этого вечера. В этот вечер гостей ждет живая музыка, атмосфера праздника, веселья и гастрономического удовольствия.
«Le Beaujolais Nouveau est arrivé!» («Божоле Нуво прибыло!») — именно с этих слов традиционно в Европе начинается праздник молодого вина.
Божоле́ нуво́ (фр. Beaujolais nouveau — новое божоле) — сорт молодого французского вина, вырабатываемого из винограда сорта гамэ в исторической области Франции Божоле (Бургундия). Это вино поступает в продажу непосредственно после окончания ферментации, шесть недель спустя после сбора урожая. Согласно законам Франции, вино свежего урожая официально презентуется в третий четверг ноября (в 2013 году этот день приходится на 21 ноября. Вино обладает ярким, резким вкусом с нетерпким фруктовым букетом (в божоле нуво практически отсутствуют танины). Дегустаторы характеризуют Божоле нуво как лёгкое, живое, с ярким характером, выделяя тона смородины, вишни и малины и подчеркивая блестящий и прозрачный красный цвет напитка.
Дегустационный винный сет:
Божоле Нуво 2013
Beaujolais Nouveau
Моргон «Жан Декомб» 2012
Morgon «Jean Descombes»
Сент- Амур 2012
Saint-Amour
Флёри 2012
Fleurie
Мулен-а-Ван «Домэн де Розье» 2012
Moulin-a-Vent «Domaine Rosier»
Стоимость винного сета — 900 рублей.
Сбор гостей в 19-30.
Адрес кафе «I want cafe»: Москва, Милютинский пер., 13, стр. 1.
