Теплая осень – это замечательно. Давно не припомним такого, чтобы в начале ноября на рынке все еще можно было найти грибы; не воспользоваться этой возможностью было просто невозможно. Но делать сет из одних грибов в кафе «Ragout» не стали и решили добавить к ним баклажаны – они замечательно сочетаются друг с другом. Вот какой сет получился в итоге:
– Террин из грибов
– Грибной суп
– Баранина на манер Веллингтон с баклажанами в разных видах
– Ореховое суфле с шоколадным сорбетом
Стоимость сета 1000 рублей, подаваться он будет с четверга, 7 ноября по субботу, 9 ноября, с 19.00 до 24.00 в кафе Ragout на Олимпийском.
Адрес кафе «Ragout»: Москва, Олимпийский пр., 16, стр. 5.
