В ресторанах «La Maree» действует новое предложение – паста собственного приготовления и ризотто. Всю пасту в La Maree готовят из твердых сортов пшеницы и предлагают на выбор различные ее виды: тальолини, спагетти, тальятелли, фетучини, папарделли, пенне, лазанья, панцеротти, равиоли и т.д.
Но главное в новой пасте и ризотто – ее наполнение. Тут вашей фантазии не может быть предела: крабы, лобстеры, лангусты, лангустины, мини-кальмары, устрицы, королевские креветки, различная рыба и другое морское изобилие послужат не просто дополнением к пасте, а, скорее, наоборот выступят основным блюдом с оригинальной формой подачи.
Паста и ризотто в La Maree – это уникальное блюдо, составленное по вашему вкусу и исполненное опытными руками шефа. В пасту можно добавить и чернила каракатицы, и шпинат, а соус приготовить на основе вина, сладких помидоров, провансальских трав, сыра маскарпоне и домашнего соуса крастачи.
Среди новинок: чернильные лингвини с мини-кальмарами, спаржей, фенхелем и вяленой икрой кефали; папарделли с лангустинами в креме из маскарпоне; лазанья с камчатским крабом в соусе бешамель, со спелыми помидорами и базиликом; тальятелли с королевским лангустом и сладкими бакинскими помидорами; ризотто с устрицами, шампанским и черной икрой; тыквенное ризотто с королевскими креветками, душистым перцем и коньяком.
