С 23 по 26 октября в ресторане Tatler Club пройдут гастроли знаменитого итальянского шеф-повара, обладателя звезды Michelin – Alessandro Bocci (Алессандро Боччи).
С 23 по 26 октября при поддержке отеля Terme di Saturnia SPA & Golf Resort в Tatler Club будет готовить знаменитый итальянский шеф Alessandro Bocci (1* Michelin). А 26 октября в 20:00 в ресторане состоится гастрономический ужин, в меню которого окажутся лучшие кулинарные творения шефа. Карпаччо из морского окуня, треска по-мареммански или же парфе в десертном вине – остаться равнодушным вряд ли удастся.
О шеф-поваре
Alessandro Bocci родился в южной Тоскане. Страсть к ароматам и вкусам традиционной тосканской кухни обнаружилась у него уже в детстве, а после и предопределила выбор профессии. После окончания Школы гостиничного бизнеса в Витербо, где Alessandro проявил себя ярким и изобретательным учеником, его пригласили в команду поваров отеля Terme di Saturnia под руководством известного тосканского шеф-повара Giuliano Tonini (Джулиано Тонини). Позже была работа поваром в ресторане All’ Acquacotta. Годы кропотливого труда принесли свои плоды – сегодня Alessandro Bocci возглавляет кухню All’ Acquacotta. Кулинарный стиль шефа – сочетание философии здорового питания и лучших традиций тосканский кухни, неизменно высокое качество продуктов и виртуозное исполнение – не остался незамеченным. В 2012 г. ресторан All’ Acquacotta был удостоин звезды Michelin, а в 2013 г. она получила свое подтверждение. За последние годы под руководством Alessandro Bocci ресторан удостоился двух символических вилок из трех возможных гида Gambero Rosso, а также был включен в гид для гурманов Foodies 2013.
Об отеле
Отель Terme di Saturnia SPA & Golf Resort неоднократно получал звание лучшего SPA-отеля в мире. Уникальность этого курорта в расположенных здесь минеральных источниках. Гастрономическая жемчужина отеля – ресторан All’Acquacotta под управлением Alessandro Bocci.
Гала-ужин состоится 26 октября в 20:00.
Адрес ресторана «Tatler Club»: Москва, Кутузовский пр., 2/1.
