С 23 по 25 октября в Ростове-на-Дону пройдет выставка «Тихий Дон. Индустрия гостеприимства». Давно ставшая эффективной площадкой для продвижения новинок и уже успевших приобрести популярность образцов продукции ведущих предприятий, работающих на рынке ресторанных, гостиничных, развлекательных и клининговых услуг. Проект отражает текущую ситуацию в отрасли и представляет обзор всех актуальных тенденций. В этом году «Тихий Дон» пройдет совместно с выставкой продуктов питания и оборудования для их производства «Ростов Гостеприимный».
Прошлогодняя выставка стала плодотворной для всех компаний, принимавших в ней участие. Опрос участников показал, что большинство из них высоко оценили результативность своей деятельности на выставке. Такой показатель стал следствием высокой посещаемости проекта. В 2012 году выставка собрала свыше 3000 специалистов, более 30% которых – владельцы бизнеса и руководители высшего звена крупных региональных компаний.
«Тихий Дон. Индустрия гостеприимства» ежегодно демонстрирует оборудование для ресторанного бизнеса, мебель и дизайнерские решения для оформления отелей, торговое оснащение и системы автоматизации, эксклюзивные продукты и напитки, клининговый инвентарь и другие товары и услуги для успешного функционирования специализированных компаний. Посетители проекта приходят на площадку выставки для ознакомления с экспозицией, оценки тенденций рынка, приобретения товаров, проведения деловых встреч и заключения договоров. По данным опроса посетителей, 47% гостей выставки ищут выгодные предложения для ресторанного бизнеса, 28% - для торгового сектора, 20% интересует гостиничная сфера, 5% - развлекательная.
Среди экспонентов выставки – крупные игроки рынка, в том числе Big green EGG (г. Санкт-Петербург), Эс энд Эй Энтертеймент / LG Laundry (г. Москва), Global foods (г.Москва), Metro Cash and Carry (г. Ростов-на-Дону), Zuitrest, ООО/ «Соната» (г. Ростов-на-Дону), Авангард (г. Санкт-Петербург), Борисовский хрустальный завод (г. Борисов, Белоруссия), Деловая Русь (г. Москва/г. Ростов-на-Дону), Ко энд Фе (г.Москва), Синьор Помидор (г. Новороссийск), Имакс (г. Ростов-на-Дону), Спецторг-Юг (г. Ростов-на-Дону), Фидэско (г. Ростов-на-Дону), Металл Плекс (г. Краснодар), Торговый Дизайн (г. Ростов-на-Дону) и другие.
Выставка «Тихий Дон. Индустрия гостеприимства» традиционно сопровождается обширной программой деловых мероприятий. Ключевым событием ежегодно становится Чемпионат по кулинарному искусству и сервису «Донское гостеприимство». В его рамках проходят соревнования среди лучших поваров, кондитеров, официантов, барменов.
Также в программе запланированы мастер-классы от членов Межрегиональной Ассоциации кулинаров России, региональный конкурс профессионального мастерства для администраторов и портье гостиниц «Звезда Донского гостеприимства», многочисленные семинары и презентации. Мероприятия, организуемые экспонентами, позволяют позиционировать компанию и ее руководителя как эксперта отрасли, а также привлечь дополнительное внимание целевой аудитории к предлагаемой продукции и услугам.
Проект проходит при поддержке Министерства экономического развития Ростовской области, Департамента потребительского рынка РО, Межрегиональной ассоциации кулинаров России, Южной гильдии кулинаров и отельеров, Регионального отраслевого объединения работодателей предприятий торговли и сферы услуг Ростовской области, Современной ассоциации профессионалов сервиса и других отраслевых организаций.
