22-го сентября, в ресторане «Гусятникофф» прошел гала ужин в честь завершения конкурса «Цитируем...» и представления новинок осеннего меню от шеф-повара Антона Прокофьева.
Салат из дичи по рецепту Люсьена Оливье
Астраханский салат с арбузом и осенними томатами
Фромаж из цесарки с томлеными яблоками
Осетрина собственного копчения
Кулебяка по старомосковски
Московский раковый суп с осетриной и дьяблями
Грибная похлёбка из лесных грибов в ржаном каравае
Рубленая котлета из кабана с морошкой
Корейка косули с карамелизованными яблоками
Телячья отбивная по помещечьи
Крем из антоновских яблок
Парфе из тыквы
Адрес ресторана «Гусятникофф»: Москва, Александра Солженицына ул., 2а.
