В течение 3 дней на Музейной площади г. Амстердама российские регионы представляли свои продукты, которые можно было продегустировать и приобрести. Республика Татарстан представила вяленого гуся, национальную сладость – чак-чак и вареную прессованную конину; Краснодарский край привез в столицу Нидерландов свежий урожай арбузов, дынь, яблок и груш; Республика Башкортостан презентовала на ярмарке сырокопченое филе индейки и уникальный бортевой мед; Республика Саха (Якутия) – копченую рыбу (муксуна и чира); Ненецкий автономный округ представил варено-копченое филе оленины; Алтайский край – разнообразную продукцию из облепихи; из Калужской области на ярмарку доставили варено-копченое филе цесарки, из Ростовской – семечки подсолнечника и нефильтрованное подсолнечное масло холодного отжима.
Гостям праздника удалось не только познакомиться с необычными для себя продуктами, но и попробовать некоторые блюда российской кухни. В уличном кафе на протяжении всей ярмарки башкирская группа компаний «Пышка» готовила пельмени, сэндвичи из голландского хлеба с начинкой из российских продуктов, пирожки с мясом, картофелем, грибами и творогом, а также морс и другие напитки.
Торжественно открыли ярмарку 14 сентября заместитель председателя Правительства Российской Федерации Аркадий Дворкович и министр сельского хозяйства Королевства Нидерландов Шарон Дейксма. Они же стали ведущими лицами последующих переговоров между российской и голландской стороной, целью которых было обсуждение вопросов о двухсторонней торговле в аграрной сфере, участии Шарон Дейксма в агропромышленной выставке «Золотая Осень – 2013» и организации «голландской деревни» на ВВЦ, а также о привлечении голландских фермеров для работы в России в рамках возрождения проекта «ИНФРА».
Что касается «Золотой Осени – 2013», впервые ее партнером станут Нидерланды. Для деловых кругов в рамках выставки состоится российско-нидерландский форум «Агробизнес России и Нидерландов: открытый взгляд». А для всех жителей и гостей Москвы развернется экспозиция с инсталляцией «Голландской деревни», где можно будет приобрести голландские сыры и йогурты, рыбу и популярные в Нидерландах вафли с сиропом.
Один из самых значимых результатов переговоров – возрождение проекта «ИНФРА», начатого в 1989 году, еще в СССР, и прерванного в 1991 году. Целью проекта было обучение российских фермеров в Королевстве Нидерландов и последующее создание автономной фермерской системы на территории России, на примере которой можно было бы распространять опыт по всей стране. На ярмарке представители обеих сторон сошлись во мнении, что в ближайшее время необходимо сформировать постоянно действующий центр голландской кооперации и технологий в одном из регионов России, куда российские фермеры смогут приезжать для обучения. Около десятка голландских фермеров, присутствовавших на ярмарке, уже выразили желание ехать в Россию. В перспективе Аркадий Дворкович видит возможность аналогичных проектов с другими странами.
14 сентября, в рамках Russian Food Festival прошел деловой форум «Вкус России в Голландии». Его целью было представление России на международном рынке как страны с благоприятными природными условиями и эффективным сельским хозяйством, для чего был продемонстрирован фильм-презентация, посвященный перспективам продвижения российских продуктов на мировом рынке, и дегустации представленных на ярмарке продуктов.
