С 25 сентября по 6 октября колоритный рыбный ресторан Аркадия Новикова «Маркет» будет праздновать свое 10-летие. В течение двух недель гости заведения смогут попробовать кулинарные хиты, прошедшие испытание временем и заслужившие признание взыскательной московской публики. В специальном фестивальном меню The Best of Market Restaurant – лучшие гастрономические тенденции минувшего десятилетия. Суп из акульих плавников, краб в перечном соусе, утка по-пекински, молодой барашек на воке – более 10-ти вкусных позиций, приготовленных с соблюдением аутентичности рецептур и технологий. На время фестиваля интерьер ресторана украсят всевозможными фонариками и гирляндами, а официанты облачатся в праздничные азиатские одежды.
Центр притяжения «Маркета» – витрины со свежими овощами и богатым уловом. Каждый желающий может выбрать из корзин или с ледяного прилавка любую понравившуюся комбинацию продуктов и заказать повару способ приготовления: вок, гриль, пар. Те, кто не склонен к кулинарным экспериментам, может выбрать блюда японской и паназиатской кухни а-ля карт.
Фестивальное меню:
Салат «Маркет» – освежающий легкий салат с крабом, помидорами и авокадо - 1100 руб.
Салат из помидоров с лобстером - 1550 руб.
Листовой салат с креветками и кальмарами - 860 руб.
Пельмени с тигровыми креветками и камчатским крабом, приготовленным на пару - 450 руб.
Спринг-роллы с морепродуктами или овощами - 590 руб./390 руб.
Суп из акульих плавников, с крабовым мясом и яичным белком - 990 руб.
Том ям - 680 руб.
Краб в перечном соусе - 1400 руб./100 г
Карп в кисло-сладком соусе - 920 руб.
Морские гребешки, приготовленные в янчжоуском стиле, с луковым соусом - 1400 руб.
Кусочки молодого барашка на воке с соусом чили, сладким перцем, ростками бамбука и соломенными грибами - 1200 руб.
Утка по-пекински целиком или 1/2, подается с блинчиками, соломкой огурцов, луком и соусом хойсин - 3600 руб./1800 руб.
Мороженое с дикой вишней, запеченное в мягком безе - 590 руб.
Клубника, жареная на воке, с мороженым - 640 руб.
Адрес ресторана «Маркет»: Москва, Садовая-Самотечная ул., 18, стр. 1.
