Что общего у Лондона с Карибскими островами? Ноттинг-Хиллский карнавал (The Notting-Hill Carnaval). Почти полвека, самый крупный в Европе праздник мульти-культурного разнообразия, ежегодно проходит на улицах одноименного района британской столицы (округ Кенсингтон и Челси). Тон представлению задают выходцы с «островов», составляющие значительную часть жителей округа.
В Лондоне, это мероприятие, продлится два дня, в московском гастропабе Сhelsea – неделю, начав по карнавальной традиции с «банковского понедельника», 26 августа. Главное блюдо – цыпленок, рецепты приготовления которого также разнообразны, как и участники действа, напиток – ромовый пунш. В пабе «птичку» поджарят до румяной корочки на гриле, приправив трюфелем для аромата, а подадут с картофельными ньоками; микс из белого и коричневого рома, с добавлением тропических соков образуют фирменный коктейль, а всё вместе – «Карибский сет».
Стоимость сета – 700 руб.
Адрес ресторана «Сhelsea GastroPub»: Москва, Малый Гнездниковский пер., 12/27.
