17 августа в столичном Парке Культуры и Отдыха «Сокольники» в рамках первого масштабного фестиваля «Австралийская Одиссея» пройдет международный Российско-Австралийский кубок барбекю «BBQ Cook Off» при участии Международной Ассоциации Барбекю.
Барбекю для австралийцев, это часть культуры. Практически в каждой австралийской семье есть гриль-установка, которая создает атмосферу отдыха для семьи, друзей и гостей. В соответствие с традициями, мы решили организовать кубок барбекю среди любителей.
Кубок по Барбекю даст возможность участникам, показать своё мастерство в приготовлении мяса на грили, а зрителям насладится вкусной, качественной едой и почувствовать настоящий дух Австралии на фестивале «Австралийская Одиссея».
В кубке примут участие 8 международных команд из 4 человек, в которые войдут иностранные граждане, проживающие в Москве.
Каждая команда будет представлять свою страну: Россию, Австралию, Новую Зеландию, Англию, Америку, Канаду, Ирландию, Шотландию
В соревновании участвуют команды, которые должны приготовить 3 блюда методом гриль-барбекю.
В соответствии с заданием, для приготовления трёх конкурсных блюд, команды должны использовать одинаковый набор продуктов предоставленных Генеральным спонсором соревнования компанией «Австралийский торговый дом»: стейки из мраморной говядины и стейти из ягнятины. Для приготовления третьего блюда – десерта, командам предлагается приобрести продукты самостоятельно, чтобы дать возможность фантазировать. Все блюда будут готовиться в течение двух часов на газовых грилях австралийской фирмы «BeefEater».
Жюри оценит не только вкусовые качества готовых блюд, но и оригинальность подачи, название блюд, творческое представление и дух своих команд.
