Летнее предложение от шеф-повара ресторана «Реми» отличается разнообразием, свежестью и интересными деталями.
В летнем меню:
- Слоеный гаспачо с креветками, мякотью копченых томатов, рукколой, свежим огурцом, сорбетом из лайма и взбитыми сливками;
- Салат-букет с копченым лососем, сочным спелым манго, букетом летней зелени и жареными каштанами;
- Дорада копченая в ольховых стружках с тимьяном и лимоном;
- Стейк из лосося-гриль с пюре из картофеля с соусом «Шампань»;
- Тигровые креветки-гриль, приготовленные на оливковом масле с авокадо, грейпфрутом, кумкватом и креветочным соусом;
- Каннеллони из кунжута с ванильным кремом на карпаччо из свежей клубники.
Адрес ресторана «Реми»: Москва, Большой Патриарший пер., 12, стр. 1.
