На Новослободской заработала кафе-пекарня Roulette. Место затевалось в противовес сетевым булочным: здесь открытая кухня — за работой пекаря можно наблюдать с улицы, через огромное стекло во всю стену. В меню пекарни: французский багет (49 р.), багет с травами Прованса (72 р.), жернов с инжиром (119 р.), белый сельский хлеб (60 р.), серый хлеб со злаками (89 р.), чиабатта с оливками (83 р.). Из сладкого — традиционные для таких мест чизкейк (180 р.) и овсяное печенье (60 р.), рулеты (от 90 до 179 р.) и неожиданные находки — манговый мусс (215 р.) и попкейки (50 р.). Хлеб выпекают трижды в день, рассчитано заведение в основном на продажу навынос. Но есть здесь и столики, сидя за которыми, можно выпить кофе или молочный коктейль и порадовать себя свежей выпечкой.
Время работы: с 8.00 до 22.00.
Адрес кафе-пекарни «Roulette»: Москва, Новослободская ул., 50/1.