В летнем меню ресторана «Гюго» помимо французской кухни: утиное магре с кумкуватом и картофельным крокетом, корейка ягненка в мятном соусе с рататуем, салат из лосося домашнего соления с огурцом, ягодный суп с сорбетом из манго, Вы сможете найти блюда на любой вкус: окрошка на квасе или кефире, гаспаччо с гренками и тапенадом, щи из щавеля с перепелиным яйцом, суп с белыми грибами и вермишелью, салат из листьев рукколы со щавелем и авокадо, ризотто с белыми грибами и спаржей или с морепродуктами и шафраном, а на десерт рекомендуем карпаччо из ревеня с клубникой и мятой.
В местном аквариуме всегда в наличии живые морепродукты – краб, лобстер, сахалинские устрицы, мидии и вонголе.
Адрес ресторана «Гюго»: Москва, Большая Якиманка ул., 39.
