10 июля ресторан «Рыбка» представляет уникальное гастрономическое мероприятие Summer Wine Boutique c участием Марка Бейера, знаменитого французского винодела и владельца культового хозяйства Leon Beyer. Для гостей ресторана Марк проведет эксклюзивную дегустацию лучших эльзасских вин. Визит Марка Бейера организован дистрибьютором вин Leon Beyer «Вино и компания».
Семья Бейер известна в Эльзасе с XVI века, и сегодня уже 13 поколение семьи собственным именем гарантируют качество этих культовых вин. Вина Leon Beyer давно пользуются успехом среди поклонников эльзасских вин и авторитетных винных критиков.
Специально для мероприятия Summer Wine Boutique шеф-поваром «Рыбки» Бруно Марино и Марком Бейером было создано уникальное меню, в котором каждое вино нашло свою идеальную гастрономическую «пару».
О винах Leon Beyer можно говорить бесконечно: ароматы меда, фруктовые и цветочные оттенки в сладких десертных винах, легкость и насыщенность строгих сухих вин. Большинство эльзасских вин очень гастрономичны, и именно поэтому г-н Бейер так много внимания уделяет сочетанию своих вин с блюдами высокой кухни.
Гостям расскажут, покажут и дадут попробовать лучшие вина коллекции, а некоторым счастливчикам даже удастся выиграть бутылочку-другую с автографом Марка Бейера. Легкий живой джаз и лаунж создадут романтическую атмосферу и помогут почувствовать себя настоящим эльзасцем.
Гостям вечера будет предложен следующий винный ужин:
Pinot Blanc 2010
Гаспачо
Muscat 2010
Крудо из сибаса с фисташками и лаймом
Pinot Gris Reserve 2005
Равиоли с омаром и помидорами конкассе и эстрагоном в сливочном соусе
Riesling Cuvee des Comtes d'Eguisheim 2004
Жареные гребешки с пюре из брокколи и овощным муссом
Gewurztraminer Vendanges Tardives 2000
Мус из горгонзолы и маскарпоне с пряной грушей и сорбетом из огурца
Стоимость сета - 4 800 руб.
Начало в 20:00.
Адрес ресторана «Рыбка»: Москва, Плотников пер., 15.