Иванов День, Янка Купала или по-фински «Juhannus» этот один и тот же праздник дошедший до нас с языческих времен, является одним из знаковых и дорогих cердцу каждого финна. Самый длинный день и самая короткая ночь в году,- «победа света над тьмой» широко отмечается каждой финской семьей. День свадеб, широких народных гуляний с непременным зажиганием огромного костра «Кoкко», посещением сауны с березовым веником, собранным из молодых веточек с совсем недавно появившимися душистыми и еще клейкими листочками. Купание в водоемах и лакомство различными рыбными блюдами, пирогами, а также сочными колбасками и мясом приготовленными на гриле под терпкое, холодное пиво и квас.
Ежегодные праздничные народные гуляния, в том числе и гостей Финляндии очень широко представлены в специальной программе музея деревянного зодчества под открытым небом «Seurasaari» («Сеурасаaри»), экспонатами которого являются деревянные строения за период с 1600 до 1900 годов и расположенном на одном из живописнейших островов в черте города Хельсинки. Здесь вы можете принять участие в праздничном представлении и подкрепиться праздничным ужином в одноименном летнем ресторане Seurasaari «Сеурассари», строению которого в этом году исполняется 125 лет.
Праздничное меню, стоимостью 39 евро состоит из трех блюд на выбор: закуски - холодец из лосося холодного копчения или паштет из куриной печенки; горячее – поджаренный окунь с соусом из лисичек с маринованной молодой картошкой или говядина с летними овощами, приготовленными на гриле; десерт – крем «Береза», карамель в сочетании с ревенем.
Если по каким либо причинам вы не сможете попасть на этот праздник, то у вас в запасе все лето и до 15 сентября ежедневная возможность с 11:00 до 20:00 насладиться вкусной едой ресторана. Вы когда-нибудь пробовали: щуку в маринаде с суфле из крапивы, копченую репу, желе из толокна, смоляной хлеб? Для детей также есть сюрпризы – гамбургер с брусничным кетчупом и шоколадный леденец со вкусом дегтя. Удивились? В 2012 году меню ресторана признано лучшим «Меню Хельсинки». В виду популярности ресторана имеет смысл бронировать стол заранее по телефону +358 9 626 625, E-mail: myynti@ravintolaseurasaari
