Ресторан Beeftro представляет летнее меню, в котором рыбные и мясные блюда приготовлены по фирменным рецептам и с учетом сезонности.
Из закусок предлагают попробовать Севиче из слайсов лосося с микс-салатом под пряным соусом (339 руб.) и Салат из сельдерея и яблок с филе дорадо, заправленный горчично-апельсиновым соусом (949 руб.).
Также в меню представлены охлаждающие супы: Окрошка с кусочками говяжьего филе на квасе с дижонской горчицей (369 руб.); Окрошка с кусочками говяжьего филе на холодном освежающем кефире (369 руб.); классический летний томатный суп Гаспачо с заправкой из хереса, бальзамика и оливкового масла (399 руб.).
Рекомендуют попробовать и летние блюда из мяса и рыбы: Утиная грудка «магре» обжаренная на гриле, с кусочками томленой груши и карамелизированного цикория с томатами черри под винным соусом (799 руб.); Кусочки нежной говядины, томленные в соусе из бальзамического крема с овощами (649 руб.); Чилийский сибас на подушечке из припущенного брокколи с помидорами и обжаренным лимоном (919 руб.); Нежное каре ягненка с пряной корочкой и томлеными овощами (1149 руб.).
Из десертов можно выбрать Сливочно-ванильную панакоту с манго и маракуей под карамельным ажуром (389 руб.) или Карпаччо из манго, под соусом манго-маракуя с шариком сорбета лимон-лайм (459 руб.).
Адрес ресторана «Beeftro»: Москва, Цветной бульвар, 26, стр. 1.
