К началу летнего сезона команда «Тарантино» обновила меню, в которое вошли как новые интересные разработки шеф-повара Виктора Апасьева, так и сезонные блюда.
Моцарелла-бар имеет все шансы стать еще одной изюминкой заведения. Рядом с неаполитанской печью расположилась мечта гурмана – витрина с итальянскими сырами, среди которых горгонзолла (100 руб./50 гр.), четыре вида моцареллы (от 120 до 200 руб.), Bocconcini (120 руб.), Buratta (200 руб.) , скаморце аффумикато (150 руб.), а также Грана Падано (100 руб.) и Толеджио (130 руб.).
Список закусок пополнился антипасти из овощей, маринованных по традиционному итальянскому рецепту (80-100 руб.), креветками в оливковом масле с лаймом, несколькими видами салями и ветчины (120-150 руб.), а также теплым муссом из лосося с кремом из козьего сыра (320 руб.)
В разделе горячих блюд появилось несколько интересных позиций. Среди них стейк из телятины Миланзане с теплым тартаром из овощей (780 руб.), испанские кальмары лалиго (450 руб.), кукурузная полента с кроликом, белыми грибами и соусом пармезан (550 руб.), фермерская утка из дровяной печи с пюре из пастернака и чипсами из свёклы (650 руб.).
Обновился и раздел паст и равиоли, в него шеф-повар поместил лингвини с кальмарами лалиго и сладкими томатами (420 руб.), тальятелли с рагу из кролика и свежим шпинатом (390 руб.) и яркое ризотто по-Милански с фермерской уткой и голубикой (450 руб.) Еще одна новинка меню – закрытая пицца ротоларе со вкусами "Биф", "Цезарь" и "Нисуаз" (по 480 руб.).
Так же на летний период шеф-повар ввел любимую всеми окрошку с итальянской ветчиной прошутто котто (250 руб.) и холодный томатный суп Папа аль помадоро (270 руб.). В разделе десертов появились торты и пирожные с сезонными ягодами и фруктами (240-250 руб.), а также домашние сорбеты в ассортименте (100 руб.) и итальянское мороженое Дай-Дай (90 руб.)
Адрес ресторана «Тарантино»: Москва, Новый Арбат ул., 15.
