Березовый сок
Следуя ежегодной традиции, каждую весну в ресторане «Экспедиция. Северная кухня» угощают всех гостей ресторана свежим целебным березовым соком, который дружная команда, не без приключений, добывает своими силами, с обязательным соблюдением всех правил сбора этого энергетического напитка, в Петушинском районе Владимирской области.
Еще одна новинка меню - Таймень Амурский
Главный гвоздь программы долгожданного весенне-летнего сезона – Таймень Амурский. Народная мудрость окрестила таймень «хозяином рек», и не зря – это самая сильная речная рыба и настоящий хищник, подстерегающий свою добычу под перекатами и доставляющий много хлопот рыболовам. В ресторане его подают с гарниром из картофельного гратена и шпината.
Также среди новинок меню - Хариус Обский
Хариуса западносибирского привозят из таежных рек бассейна Оби. Этот представитель семейства лососевых отличается своей любовью к холодным и исключительно чистым водам, поэтому он считается деликатесом. В ресторане гостей готовы порадовать новым блюдом из неповторимого мяса хариуса, приправленного лимоном и поданного с миксом салатов.
Адрес ресторана «Экспедиция. Северная кухня»: Москва, Певческий пер., 6.
