Блинчики выпекаются из двух видов теста — на основе пшеничной муки (крепы) и на основе гречневой муки (галеты). Начинками служат вполне самостоятельные горячие или холодные блюда.
За барной стойкой в зале перед гостями повар демонстрирует настоящее блинное шоу, выпекая кружевные блинчики. Блинное меню дополнено разнообразными салатами, супами, гарнирами и десертами.
