Крупнейшая в Японии сеть ресторанов Marugame Seimen открыла первое в Москве кафе «Марукамэ». Главное блюдо здесь - лапша удон с разными добавками. Кафе небольшое на 77 посадочных мест.
Сейчас компания представлена в Китае, Таиланде, на Гавайях и, конечно же, в Японии. В России будут сохранены все принципы работы сети ресторанов, когда еда готовится на открытой кухне на глазах у посетителя, который может не только следить, но и контролировать процесс приготовления блюда.
В кафе делают только один вид лапши — сануки-удон. В меню семь видов удона, самый дорогой стоит 180 рублей. В каждый из удонов можно добавить зелёный лук, тёртый имбирь, кунжут и тенкасу — капли теста, жаренные во фритюре. Также здесь можно заказать четыре вида риса (с карри без мяса, с карри со свининой в панировке, с курицей в соусе терияке, с тушёной свининой), есть разная темпура (из овощей, из баклажана, из тыквы, из креветок и из яйца), несколько видов роллов и салатов, а так же панированная и жареная курица.
Адрес кафе «Марукамэ»: Москва, Пятницкая ул., 29.
