В меню «Кафе Пушкинъ» появились популярные заморские блюда, рецепты которых шеф-повар Андрей Махов переосмыслил в духе старинных русских кулинарных традиций.
Среди новинок: салат «Цезарь», превратившийся в «Салат из малого романо с аншофисовым соусом», карпаччо из гребешков и форели с горчично-медовым соусом, бифштекс из Нового Света с гарниром на выбор (овощное рагу, картофельное пюре или гречневая каша с грибами), устрицы в желе на основе бульона из морских водорослей и сушеного тунца, строганина из оленя с пармским сыром, тар-тар под соусом «Песто».
Адрес ресторана «Кафе Пушкинъ»: Москва, Тверской бульвар, 26а.
