Черный рис иногда называют запрещённым рисом, поскольку в древнем Китае есть его могла только знать, а для простолюдинов он находился под категорическим запретом.
В китайских традициях черный рис именуют «рисом долголетия». Китайская медицина применяла черный рис и для улучшения зрения, нормализации работы надпочечников, оздоровления крови.
Содержание в черном рисе минералов (в порции из 100 гр.) составляет две трети дневной нормы для взрослого человека.
От белого черный рис отличается также и ценой – он стоит довольно дорого, т.к. произрастает в масштабах планеты на сравнительно небольшой территории.
Адрес ресторана «Cha Dao»: Suur-Patarei 2, Tallinn, Estonia / Эстония, Таллин, Суур-Патарэй ул., 2
