С 5 сентября по 15 октября в Москве пройдёт винно-гастрономический фестиваль Маяки. Фестиваль представляет собой «экспедицию по блюдам средиземноморской кухни с остановками в лучших ресторанах Москвы и интерактивными мастер-классами от блестящих московских шеф-поваров».
Основные пункты гастрономического маршрута: органические продукты, биодинамические вина, функциональная техника для приготовления вкусной еды, вегетарианские тенденции и эко-фуд, самые яркие шеф-повара и ресторанные проекты, образовательные мастер-классы для истинных фуди, светские беседы о еде, экспертные мнения, поставщики свежих морепродуктов и мясных деликатесов и самые нестандартные проекты в индустрии ресторанного бизнеса и гостеприимства.
Попробовав блюда фестивального меню, можно отправиться в винно-гастрономическую регату на Сицилию. Даты регаты - с 29 сентября по 6 октября. Фестивальное меню включает волован с пореем и жареным фуа-гра; утиную грудку с инжиром и фуа-гра; куриную ножку, фаршированную куриной грудкой, с феттучини под грибным соусом; филе лосося с рататуем; лобстера со свекольным соусом; чёрную треску с зелёным ризотто; крабовую котлету с гратаном из пенне, шпината и томатов; чилийского сибаса с чёрным перцем «венере»; дорадо, запечённое в винном соусе.
Генеральным партнером фестиваля Маяки стала компания Bork с интерактивным проектом фестивального и коктейльного меню, а также серией мастер-классов на базе собственных моделей бытовой техники. В дни фестиваля каждый заказавший любой напиток из коктейльной карты ресторанах, участвующих в фестивале, станет обладателем подарочной карты «Чайная коллекция». В любом из бутиков компании Bork предъявитель карты получит в подарок упаковку элитного сорта чая на выбор.
В рамках фестиваля «Маяки» Благотворительный Фонд «Поверь в мечту» проведёт серию творческих кулинарных мастер-классов для детей.
Рестораны — участники фестиваля:
Ресторан The Apartment
Ресторан Реми
Винный Клуб и Винный Дом Каудаль
Ресторан Революция
Ресторан & Бар Облака
Ресторан Bontempi
Ресторан Мясной клуб
Ресторан Турандот
Ресторан Sorbetto
Ресторан Кантинетта Антинори
Ресторан Кадриль с омаром
Ресторан Insolito cafe
Ресторан Арт-Академия
Ресторан Settebello
Ресторан Аист
Ресторан Cafe Cipollino
Ресторан Peperoni
Бар & Ресторан Тель-Авив
Ресторан White-cafe
