В сентябре возобновляет своя работу кулинарная школа ресторана «Сестры Гримм».
Привезенная друзьями из отпуска в Греции тхина с медом, купленная на бегу в дьюти-фри бутылка стреги, вонючий сыр эпуас, подаренный приятелем из Парижа, банка острой грушевой мостарды - из итальянской командировки. За каждым таким трофеем стоит обещание ценного гастрономического путешествия, с вилкой и ножом – вслед за путешествием обычным, с туго набитым чемоданом. А еще - воспоминание о том, что приходилось есть и готовить в походных условиях. В гостях у друзей в Испании, во время путешествия на яхте по Сардинии и в карельском лесу. Продолжая скрещивать гастрономические традиции всех мастей, в этом сезоне мы докажем, что меню - главный смыслообразующий момент отпуска. И нет ничего интересней, чем путешествовать, пробуя все подряд, все подряд же - готовить, наблюдая за метаморфозами продукта, и делиться впечатлениями со всеми, кто готов слушать.
Программа кулинарной школы:
29 сентября. We can cook it
Готовим домашнюю итальянскую кухню вместе с нашим другом Андреа из Болоньи. Паста, лазанья, тирамису.
20 октября. We can cook it
Винный ужин с Анной Кукулиной, редактором журнала Simple Wine News: учимся сочетать еду с вином.
27 октября. Cooking Men
Винный ужин с Анной Кукулиной, редактором журнала Simple Wine News: учимся сочетать еду с вином.
10 ноября. Cooking Men
Стейки. Стили и степени прожарки, секреты и избитые истины.
24 ноября. Cooking Men
Кавказская кухня. Учимся разделывать баранью ногу, готовить люля-кебаб и разные соусы.
8 декабря. We can cook it
Готовимся к празднику: фаршируем судака-исполина, печем курник и учимся декорировать новогодний стол.
Занятия проводятся один-два раза в месяц по субботам с 16.00 до 19.00
Стоимость билета 1500 руб. Бронь мест обязательна.
За билетами можно приехать в ресторан, а можно дождаться, когда их привезет вам курьер ресторана - домой или в офис.
Cooking Men. Кулинарные курсы только для мужчин
Как правильно и молниеносно разделать баранью ногу? Как купить идеальный нож? Как выбрать хороший кусок мяса на рынке? Знание, прежде доступное лишь профессиональным рестораторам, перестанет быть тайной для мужчин. Достаточно повязать поверх делового костюма фартук и вооружиться бокалом вина. Обещаем: откровенность в лошадиных дозах, ценное гастрономическое путешествие и бывалых кулинаров, готовых поделиться собственным кухонным опытом – на практике.
We can cook it! Кулинарные курсы только для женщин
Современная городская женщина разучились печь бескрайние пироги. Забыла, как это: орудовать деревянной скалкой. Не отягчает себя трудоемкими ритуалами – вроде лепки пельменей. И вообще – давно ли она спускалась в подвал за окороком, чтобы накормить ораву неожиданных гостей? Мы считаем – это неправильно. Пора вернуть женщине статус феи домашнего очага! Которой под силу все – и разделать баранью ногу, и смастерить с детьми красивые коробочки для пасхальных яиц, и организовать любой семейный праздник. Обещаем: выдернуть из сумасшедшего ритма столичной жизни, напомнить о ценности домашних посиделок за круглым обеденным столом и поделиться самыми сокровенными секретами.
Адрес ресторана «Сестры Гримм»: Москва, Столешников пер., 11.
