В ресторане «Белое солнце пустыни» стартовало специальное предложение от шеф-повара Анвара Махмудова «Меню «Для своих». Разработано оно как раз не «для своих», а наоборот, чтобы гости, которые не так часто бывают в этих ресторанах, попробовали традиционно-домашние блюда и почувствовали себя как дома.
Здесь представлены по большей части блюда европейской и русской кухни, и попробовав, например, «теплый салат с лисичками» или же «стейк из филе индейки с брусничным соусом», можно убедиться в том, что Анвар Махмудов готовит эти блюда не хуже чем блюда узбекской кухни.
Салаты
Салат из рукколы с белыми грибами, вялеными помидорами черри и маринованными артишоками. Заправлен соусом из свежей зелени - 675 руб.
Салат из помидоров с домашним сыром и соусом «Песто» - 615 руб.
Салат «Ачучук» по-бухарски . Весь вкус Бухары в этом салате: сочные узбекские
помидоры, огурцы, реган, стрелки молодого лука и ароматный репчатый лук - 360 руб.
Салат-микс с куриной печенью и лиcичками - 615 руб.
Теплый салат с лисичками, баклажанами и бакинскими помидорами - 380 руб.
Супы
Суп из белых грибов с тонкой домашней лапшой - 360 руб.
Щавелевая шурпа из телятины с перепелиными яйцами и молодой зеленью - 360 руб.
Свекольник по-восточному рецепту - 360 руб.
Чалоп. Холодный суп из кислого молока с говядиной, огурцами и зеленью - 420 руб.
Горячие блюда
Дорадо запеченная с овощами гриль (за 50 гр. сырой рыбки) - 170 руб.
Шашлык из чилийского сибаса, приготовленный на яблоневых углях - 1680 руб.
Куриные котлеты с картофельным пюре и малосольным огурцом - 790 руб.
Стейк из филе индейки с брусничным соусом (за 50 гр. парного мяса) - 150 руб.
Котлеты из нежного мяса кролика с жареными грибами в сливочном соусе - 840 руб.
Бефстроганов с молодой картошкой обжаренной с лисичками - 790 руб.
Молодой картофель, жаренный с лисичками - 340 руб.
Десерты
Домашние восточные пироги со свежей черешней, абрикосом, грушей или яблоком - 348 руб.
Пастила с курагой или черносливом - 180 руб.
Адрес ресторана «Белое солнце пустыни»: Москва, Неглинная ул., 29/14.
