10 июля рестораны «Песто кафе» дружно оправляются в путешествие по Италии с обязательной остановкой в самых привлекательных итальянских курортах по мнению капитана, шеф-повара Алессио Джини. Амальфи, Порто Черво, Таормина, Портофино, Капри, Генуя – не города, а песня. И блюда из нового меню Алессио, названные в честь этих райских мест, не исключение. Оцените летнюю фантазию на тему тура по городам Италии.
Салат Порто Черво - 290 руб.
Экзотичный салат с мясом краба, авокадо, зеленым яблоком и луком сибулет с лимонно-оливковой заправкой.
Салат Таормина - 320 руб.
Тунец, замаринованный в соевом соусе, листья Рукколы и помидоры Черри под горчичной заправкой.
Салат Портофино - 380 руб.
Морской коктейль на листьях салатов Ромейн и Латук с каперсами, помидорами Черри, маслинами, красным луком и сладким перцем под соусом из тунца.
Гаспачо по-лигурийски с мясом краба - 290 руб.
Холодный суп-пюре из томатов, огурцов, сладкого перца, сельдерея, красного лука с добавлением чеснока, черного перца и соуса Табаско. Подается с мясом краба.
Спагетти Сан-Ремо - 390 руб.
Паста с тигровыми креветками и мидиями в красном соусе «Песто» с добавлением сливок. Подается с томатами Черри.
Феттучини Амальфи - 330 руб.
Нежная паста с кальмарами и цуккини в сливочном соусе. Подается с сыром Пармезан, сушеными томатами Черри и луком.
Ризотто по-венециански - 330 руб.
Ризоттто в сливочно-томатном соусе с коктейлем из даров моря. Украшается томатами Черри и ракушкой с мидией.
Мидиии Чао, Капри - 330 руб.
Мидии, запеченные в фольге в сливочном соусе с голубым сыром, помидорами Черри, чесноком и петрушкой.
Форель по-генуэзски - 390 руб.
Целая форель, запеченная с соусом Песто, обжаренными на гриле цуккини, сладким перцем и чесноком.
Свежевыжатый ананасовый сок - 290 руб.
Карпаччо из ананаса Сорренто - 260 руб.
Тонко нарезанный ананас со свежей малиной, голубикой и ежевикой с сахарным сиропом.
Сорбет (1 шарик) - 45 руб.
Черника, манго или лимон
Мадонна-ди-Кампилья - 230 руб.
Светлый ром, банан, ананасовый сок и взбитые сливки
Мохито с базиликом - 280 руб.
Ром, мята, базилик, свежий огурец, лайм и сироп Личи
Мохито с шалфеем - 260 руб.
Светлый ром, ананасовый сок, свежий шалфей и лайм
Мохито с базиликом Б/А - 190 руб.
Мята, базилик, свежий огурец, лайм и сироп Личи
Мартинес - 190 руб.
Мартини Бьянко, спрайт, свежий виноград и лимон
Монте-Роза - 190 руб
Свежая малина и клюквенный морс с персиком
Анабель - 170 руб.
Джин, клюквенный морс, клубника, базилик и розмарин
