Шеф-повар ресторана «Sky Lounge» Артем Добровольский приготовил специальное летнее меню.
Среди новинок:
Тюрбо под чешуей из молодого картофеля. Сервируется соусом из Бакинского укропа. Подается с конкасе из узбекских томатов и морской солью;
Муксун, приготовленный на ароматном оливковом масле. Сервируется чесночным маслом;
Ризотто с Камчатским крабом;
Мусс из топленого шоколада с соленой карамелью и арахисом;
Строганина из муксуна и нельма. Сервируется томатным соусом с хрустящим чесноком и провансальским соусом с черным трюфелем.
и многое другое...
Адрес ресторана «Sky Lounge»: Москва, Ленинский пр., 32а (22-й этаж, здание РАН).
