Как говаривала Катрин Денев «У мужчин в голове всего две мысли. Вторая − всегда про еду». Учитывая климатические и географические особенности нашей страны, можно смело утверждать, что в головах местного сильного пола царит любовь к мясу в целом, и стейкам в частности. Поразмыслив на эту тему, новый стейк хаус «Бизон» решил коротко и ясно апеллировать к основной целевой аудитории: стейк хаус для настоящих мужчин. В интерьере подчеркнутая брутальность и цитаты на охотничью тему: тщательно отреставрированные вековой давности сводчатые кирпичные потолки и имитация наскальных рисунков знаменитой пещеры Альтамира; основательная кожаная мебель и внушительный бар с массивной гранитной столешницей. Последний, кстати, отлично вписывается в идеальную картинку мужского вечернего аперитива. Меню, составленное под руководством бренд-шефа Константина Жбакова, лаконично и по существу. Главное внимание − стейкам: помимо привычных рибая и филе миньона, в «Бизоне» большой выбор «мужественных» стейков из необычных отрубов с интересной текстурой и ярким вкусом.
Цитаты из меню:
Салат «Бизон» с ростбифом - 590 руб.
Вейдж салат с кусочками обжаренной говядины, чесночной заправкой и шкварками бекона - 490 руб.
Севиче из морского гребешка - 560 руб.
Суп их бычьих хвостов - 530 руб.
Стриплоин Вагю - 2750 руб.
Мачете стейк - 1470 руб.
Адрес ресторана «Бизон»: Москва, Лубянский проезд, 15, стр. 2.
