Названы 50 лучших ресторанов мира на премии
The World’s 50 Best Restaurants Awards
sponsored by S. Pellegrino & Acqua Panna
В конце апреля ведущие шеф-повара, рестораторы, владельцы отелей и журналисты традиционно встречаются, чтобы узнать список 50-ти лучших ресторанов мира. The World's 50 Best Restaurant Awards считается гастрономическим Оскаром: здесь побеждают не столько известные и высокобюджетные, сколько интригующие, творческие концепции и воплощающие их шеф-повара. Многие из них готовы поменять все свои регалии и звезды на одну строчку в The World's 50 Best Restaurant Awards.
Как разрешилась главная гастрономическая интрига в этом году? По версии The World's 50 Best Restaurant Awards в список пятидесяти лучших ресторанов мира попали заведения из Австрии, Австралии, Бразилии, Бельгии, Великобритании, Нидерландов, Перу, США, Франции, Японии и многих других стран.
Первое место в третий раз подряд присуждено ресторану Noma (Дания). В первую десятку вошли:
- Noma (Копенгаген, Дания)
- El Celler de Can Roca (Жирона, Испания)
- Mugaritz (Сан-Себастьян, Испания)
- D.O.M (Сан-Паулу – Бразилия)
- Osteria Францияscana (Модена, Италия)
- Per Se (Нью-Йорк, США)
- Alinea (Чикаго, США)
- Arzak (Сан-Себастьян, Испания)
- Dinner By Heston Blumenthal (Лондон, Великобритания)
- Eleven madison park (Нью-Йорк, США)
Российские рестораны в этом году вошли в сотню лучших: проект Анатолия Комма «Варвары» занимает 60 строчку рейтинга (в прошлом году он был на 48 месте), а московский ресторан «Чайка» - 99.
С полным списком лучших ресторанов мира можно ознакомиться на страничке Премии.
Основанная в 2002 году, независимая премия World’s 50 Best Restaurants Awards проводится британским журналом Restaurant Magazine ежегодно. Группа из 800 экспертов со всего мира: ресторанных критиков, шеф-поваров, рестораторов и наиболее уважаемых гурманов путем голосования составляет рейтинг TOP-100 и TOP-50 лучших ресторанов мира, который объявляется на Церемонии награждения. В этом году премия юбилейная и мероприятие прошло в особой, торжественной атмосфере. Итальянская вода S.Pellegrino и Acqua Panna неизменно остается главным партнером премии с момента ее основания.
