Карло Папаве рекомендует в жаркое время года предлагать те вина, которые хорошо утоляют жажду и обладают приятной свежестью. Все подобранные сомелье вина обладают букетом утонченного вкуса. Каждое вино из коллекции удачно подчеркивает или оттеняет вкус блюд, подаваемых в «Маминой Пасте». Эта гармония позволяет получить тот самый «третий вкус», рождаемый из сочетания хорошей еды и хорошего вина.
Фестиваль вина:
Валлеренца Брют Пьемонт Шардоне
480/2300 руб
белое, брют, игристое - букет насыщенный, с оттенком спелых фруктов.
Регион Пьемонт
Вино Тифенбруннер Бианко
400/1900 руб
белое, сухое 2010 года - свежее фруктовое вино, в букете тона диких трав,цветков липы, мускатного ореха.
Регион Трентино - Альто-Адидже
Вино Боттега Винай Пино Гриджио
540/2600 руб
белое, сухое 2010 года - деликатный, но интенсивный букет с преобладанием ароматов в молодости.
Регион Трентино- Альта - Адидже
Вино Коллефризио Фалангина Терре ди Кьетти
580/2800 руб
белое, сухое 2010 года - яркий, фруктовый букет с оттенкам клубники, цитрусовых, зеленого чая.
Регион Абруццо
Вино Вилла Вальмаджоре Кампостелла
460/2200 руб
красное, сухое 2011 года - букет ярких ароматов фруктов и специй черного перца, гвоздики, черной смородины. Регион Тоскана
Вино Дуэ Пальме Примитиво
400/1900 руб
красное, полусухое 2009 года - с пышным букетом сладких лесных ягод, шоколада, капуччино, черного перца. Регион Пулия/Апулия
Вино Мерло СанВиджио
260/1200 руб
красное, сухое 2010 года - в букете яркие ноты лесных ягод (ежевика и голубика), элегантные джемовые нюансы.
Регион Трентино-Альто-Адидже
Адрес ресторана «Мамина паста»: Москва, Спиридоньевский пер., 12/9.
