На огромной территории в 2,5 футбольных поля будет работать гастрономический рынок в лучших европейских традициях с натуральными продуктами от фермеров и поставщиков. За три дня Ярмарки известные шеф-повара, кулинарные блогеры, диетологи и звезды мира еды проведут более сотни мастер-классов, лекций, семинаров и конкурсов на тематических площадках: «Лучшие фермерские продукты», «Кухни мира», «Домашние сладости», «Здоровое питание», «Мясо и рыба», «Напитки».
Особое внимание в этом году организаторы уделяют площадке «Домашние сладости», где соберутся кондитеры, пекари и настоящие звезды кондитерского мастерства.
Известная кондитерская и пекарня «Волконский» представит мастер-класс на тему изготовления воздушных слоек: признанные мастера своего дела расскажут, как правильно готовить слоеное тесто, и поделятся фирменными рецептами.
Талантливые шеф-повара артели профессиональных кулинаров Николая Михайлова «Пировный» покажут единственное в мире пицца-шоу, во время которого будут эффектно жонглировать коржом.
Одни из самых интересных мастер-классов по сладкому искусству проведет Елена Шрамко – президент Академии Кулинарного Искусства «Экслюзив», призер российских и международных соревнований кондитерского мастерства: «Десерты страсти» – об удивительных сочетаниях афродизиаков в сладких блюдах, «Сырное удовольствие» – о несложных, но очень аппетитных десертах из сыра, «Карамельные истории» – о том, как декорировать лакомства карамелью.
На этой же площадке пройдут уникальные конкурсы на лучший торт: «Сладкая жизнь» – для тех, у кого это хобби, «Лучший торт на заказ 2012» – для профессионалов и любителей, изготавливающих торты на заказ.
А на прилавках ярмарочных рядов, производители и поставщики будут продавать натуральные ингредиенты для десертов и тортов, самое современное оборудование, новейшие инструменты и многое другое.
Подробная программа – на сайте www.pir.ru.
Поделиться
