Мясная основа меню во многом схожа с Beefbar и BeefbarJunior: в числе основных позиций неизменно присутствует мраморное мясо Tajima из Австралии, американский BlackAngus и другие отборные сорта.
Однако принципиальное отличие «Антрекота» от других ресторанов в том, что мясо здесь заправляется особым набором специй, ради которых шеф-повару Дмитрию Зотову пришлось пересечь Атлантику и отправиться в Новый Орлеан, где сходятся в одной точке кулинарные традиции всех стран мира.
Подробнее о новом ресторане читайте в нашей рубрике «Открытия».
Адрес ресторана «Антрекот»: Москва, Театральный проезд, 2 (гостиница «Метрополь»).
