Интересное предложение на новогодние и рождественские праздники подготовили во французском кафе «Мишель». В течение всего января здесь можно стать королем или королевой, заказав знаменитый праздничный пирог «Галет де Руа». Во Франции есть одна традиция — на рождественские праздники, а точнее 6 января печь сладкий пирог «королей-магов», то есть волхвов, по-французски он называется «Галет де Руа».
В него запекают боб, миндальный орех или маленькую фарфоровую фигурку. Пирог разрезают на несколько частей. Обычно на столько, сколько людей сидит за столом плюс еще один. Этот дополнительный кусочек называют «божьим» или «куском бедняка». Тот, кому достанется кусок пирога с начинкой, становится шутовским королем праздничного вечера. На него надевают корону и он торжественно выпивает бокал вина. По обычаю бобовый король выбирает себе королеву.
Шеф-повар кафе Мишель включил это замечательное праздничное блюдо в свое зимнее предложение. Праздничный пирог рассчитан на компании 4-6 персон, к нему прилагается корона для счастливчика.
Помимо знаменитого пирога в праздничное зимнее меню вошли: оливье с мясом краба, говяжьим языком и копченой курицей, устрицы, кролик в парижском соусе со сморчками и равиоли со шпинатом и сыром маскарпоне, утиное филе в стиле «Шинуазри» и другие гастрономические изыски.
Устрицы (1шт/6шт/12шт) - 290/1000/2000 руб.
Праздничное оливье - 770 руб.
С мясом краба, говяжьим языком и копченой курицей
Средиземноморский квадрат - 650 руб.
Композиция из салатов:
*салат руккола с бальзамической заправкой
*баклажаны конфи с перцем
*томаты с моцареллой
*дыня с «пармской» ветчиной
*суп гаспачо
Кролик в парижском соусе со сморчками и равиоли -790 руб.
Лопатка барашка по-деревенски на углях - 1500 руб.
Утиное филе в стиле «Шинуазри» в китайском соусе с ананасом, овощным соте и чипсами - 870р
Пирог «Галет де Руа» 750гр – 690 руб.
Десерт «Галет де Руа» подается с шариком ванильного мороженного – 260 руб.
(кусочек знаменитого пирога «Галет де Руа»)
Имбирный чай – 270 руб.
Чай с ягодами облепихи и медом – 290 руб.
Адрес кафе «Michel»: Москва, Красная Пресня ул., 13.
