Цена билета: 10 000 и 15 000 руб. (В стоимость билета входит 1 бут шампанского MoetO&Chandon (на 2 персоны), 1 бут водки Beluga (на 2 персоны), б/а напитки).
Новогоднее меню (на 1 человека):
Холодные закуски:
• Овощное ассорти (маринованные артишоки, сыр тофу, мини спаржа, листья салата, Черри томаты)
• Рыбная тарелка (тар-тар из тунца с огурцом, салат из фаланги краба, маринованные тигровые креветки, ломтики подкопченного лосося с белой спаржей)
• Мясная тарелка (тар-тар из говядины, карпаччо из обжаренной телятины, террин из фуа-гра с яблочным муссом, ломтики утиной грудки с инжиром)
• Фруктово-ягодная тарелка (ананас, мандарин, хурма, виноград, манго, ассорти из ягод)
Горячая закуска:
• Кокили из морепродуктов со шпинатом
Горячие блюда на выбор:
• Овощная тарелка (запеченый баклажан, белые грибы, дуэт спаржи, шпинат с черри томатами)
• Рыбная тарелка(обжаренные морские гребешки на омлете, филе лосося обжаренное в луке-порей, филе сибасса с вяленными томатами и спаржей, филе тунца на овощной ленте)
• Мясная тарелка(филе перепелки с соусом фейхоа, медальоны из телятины с картофельной шарлоткой, мусс из фуа-гра и спринг-роллы из инжира, тальятта из говядины с рукколой)
Ассорти мини пирожных:
• Эстерхази, шоколадный пирог, чиз-кейк.
Адрес ресторана «Облака»: Москва, Кутузовский пр., 48.
