Путешествие по Калабрии с рестораном Лимончино

28 ноября 2011

Ресторан Лимончино приглашает совершить гастрономическое путешествие по регионам Италии. Шеф-повар предлагает меню на основе классических блюд кухни, свойственной региону, а сомелье рекомендует к ним вина. Ежемесячно новый регион.

Ноябрь – декабря - регион Калабрия

Калабрия расположена в самой южной части Апеннинского полуострова, как говорят иногда образно, «в носке итальянского сапога». Кухня региона Калабрия основана на сельских и рыболовецких традициях.По сути – типичная южноитальянская и в более широком смысле – средиземноморская кухня, в которой примерно равномерно присутствуют мясные блюда (свинина, баранина, козлятина), овощи (особенно баклажаны) и рыба. Паста (разновидность макарон) играет значительную роль в местной кухне как и во всей Италии. В отличие от прочих итальянских регионов, калабрийцы традиционно уделяли большое внимание длительному хранению продуктов, в частности, из-за климата и угрозы малого урожая. В результате возникла традиция хранить овощи и мясо в оливковом масле.

В меню региона Калабрия:

Микс-салат с кальмарами и картофелем черри - 679 руб.
Нежный крем-суп из цуккини с сыром моцарелла и анчоусами - 429 руб.
Ризотто с курицей и артишоками в лёгком сливочном соусе - 659 руб.
Пицца с филе курицы, артишокам и и сыром скаморцыо -599 руб.
Рулеты из телятины с белыми грибами и картофельным пюре с ароматом
трюфеля - 989 руб.
Домашний пирог с тыквой и нежным муссом маскарпоне - 329 руб.

Адрес ресторана «Лимончино»: Москва, Профсоюзная ул., 33.

Итальянский ресторан Москва, Профсоюзная ул., 33, м. Профсоюзная, Новые Черемушки Кухня итальянская
Отзывы 4 Фото Забронировать
Откроется через 16 минут
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Сезонные новинки от ресторанов «Чайхона №1» Тимура Ланского
  В «Кофемании» появились домашние пироги
  Новый микс смёрребрёдов в «Кофемании»
  Вкусное обновление в ресторане Uhvat
  Форум «Сады России и СНГ» пройдет летом в онлайн формате
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в