Осеннее обновление в меню от Марко Яккеты в кафе «Бискотти»

30 октября 2011

В сети кафе «Бискотти» с приходом нового сезона концептуально обновилось меню. Новые позиции отвечают главному тренду современной гастрономии – здоровое и полезное питание.

В двенадцати авторских блюдах отразились гастрономические эксперименты и творческие комбинации Марко Яккеты, нового бренд-шефа кафе «Бискотти».

В изобилии в обновленном меню «Бискотти» представлены блюда из утки: Утиная ножка с апельсиновым соусом и шпинатом (480 р.), Тальятелле с уткой (420 р.) и Салат с копченой уткой (320 р.).

Не обделил Марко своим вниманием и любителей рыбных блюд, в меню появились: Карпаччо из лосося (280 р.), Салат «Адриатико» из дорадо с цитрусовой заправкой (320 р.), Карточчио с дорадо и овощами (460 р.).

Для любителей поесть сытно и по-домашнему: Куриные котлетки с грибным соусом (440 р.) и Сальчичи из свинины с соусом из белых грибов (470 р.).

К блюдам из говядины, новый шеф-консультант добавил Карпаччо из говядины (280 р.) и Филе говядины с сырным фланом и соусом «Капоната» (550 р.).

Фарфалле с креветками и цуккини (450 р.) придутся по вкусу гурманам. А румяные Фагатини с прошутто (350 р.) понравятся любителям здоровой пищи. Ведь прошутто в «Бискотти» приготовлено из пармской ветчины, которая не содержит никаких дополнительных ингредиентов, кроме морской соли.

* Новые блюда Вы можете попробовать в кафе «Бискотти» на Б. Никитской, 26.

Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Ресторан Basil на Ильинке Ресторан Basil на Ильинке
  Долгожданное открытие ресторана Savva после реконструкции Долгожданное открытие ресторана Savva после реконструкции
  Ресторатор Евгения Качалова открывает трехэтажный ресторан «Базар» Ресторатор Евгения Качалова открывает трехэтажный ресторан «Базар»
  В ноябре откроется «самый грузинский» ресторан Qartuli В ноябре откроется «самый грузинский» ресторан Qartuli
  В Москве в техническом режиме заработал проект «Simach в Недальнем» В Москве в техническом режиме заработал проект «Simach в Недальнем»
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы