К зимнему сезону ресторан «Polly сад» обновляет меню. Стоит особенно отметить блюда португальской кухни, такие как катаплана. Имя блюду дало название посуды, в которой оно готовится - большая глубокая медная кастрюля с крышкой и ручками. Блюда, приготовленные в ней - это особый португальский стиль. В ресторане «Polly сад» предлагают попробовать два вида катапланы: рыбная с морепродуктами и мясная по-алгарвийски (название пришло от региона Альгарве, где и придумали это удивительно вкусное блюдо.).
Но это еще не все. В этом сезоне шеф-повар предлагает отведать удивительно нежное мясо молочного теленка под соусом "Деми Глас" с кенийской фасолью и трюфелем. А также средиземноморский салат из осьминога, с маринованными овощами и перепелиным яйцом, под соусом «Винегрет» и кроличьи бедрышки, шпигованные хамоном, с овощами на пару и шпинатовым соусом.
Адрес ресторана «Polly сад»: Москва, 1-ая Брестская ул., 41, стр. 2.
