Вдохновленный золотой московской осенью, шеф-повар гостиницы Radisson Royal воплотил ее настроение в новом, ярком меню лобби-бара, нарисовав осенний натюрморт гастрономическими красками. Богатый урожай удивит гостей живой палитрой грибных оттенков.
Осенний вальс русских и европейских ингредиентов, элегантная презентация и стильное оформление, насыщенные вкусовые ощущения и уникальный гастрономический опыт - добро пожаловать на дегустацию грибного меню от талантливого художника и смелого кулинара Сэнди Бома.
Осеннее меню:
- карпаччо из говядины с салатом из белых грибов и стружкой пармезана
- салат из белых грибов и зеленых яблок с сельдереем и лимонной заправкой
- нежная полента с лесными грибами, крутоны с сыром горгонзола и трюфельным маслом, капуччино из лесных грибов и самса
- ризотто с лесными грибами и сыром таледжио
- пикката из телятины, тушеного с трюфельным маслом луковый конфит и картофельное пюре с грибами
- грушевый штрудель и маскарпоновое мороженое с трюфельным маслом
Адрес гостиницы «Radisson Royal»: Москва, Кутузовский пр., 2/1.
