Блюда из устриц будут предлагаться с 5 по 30 сентября в «Пиано Баре & Лобби» и с 12 по 30 сентября в ресторане «Якорь».
Гости смогут попробовать устриц из различных регионов: Белон из Бретани, Бузиг, выращенных на Средиземноморском побережье, Фин де клер, Белый и Черный жемчуг из бассейнов Пуату Шаранта и Маренн д'Олерон.
В специальном меню будут представлены следующие блюда:
- «Рокфеллер» - устрицы с жареным шпинатом, глазированные под голландским соусом с перно
- «Ангелы на лошади» - устрицы в беконе на шпажке из лимонника с соусом из карри и сои
- «Жаклин» - устрицы припущенные со сладкими овощами и грибами шитаки и сливочным маслом
- «Ньюбург» - устрицы с соусом из лука-шалот и шерри в раковине морского гребешка
- Консоме из устриц с перепелиными яйцами и равиоли со сморчками
Адрес гостиницы «Шератон Палас Отель»: Москва, 1-ая Тверская-Ямская ул., 19.
