В основу меню Андрэа положил исключительно итальянские блюда, стараясь максимально приблизиться к традиционным итальянским рецептам и отойти от общепринятого смешения европейских кухонь.
В меню представлены как классические блюда итальянской кухни - Капрезе, Пармиджано, пицца с 4 видами сыра Кватро формаджи и Кватро стаджиони – пицца, символизирующая четыре времени года, а так же авторские блюда шеф-повара — Паста с кальмарами под апельсиновым соусом, Лазанья с тунцом, Креветки под соусом самбука, Тар-Тар и паста с запахом моря Фрутти де маре. Так же в меню появилась фирменная пицца Розарио, которая станет визитной карточкой ресторанов Васаби.
Адрес ресторана «Васаби»: Москва, Яблочкова ул., 21а (ТЦ «Тимирязевский», 2 этаж).
