Фестиваль итальянской кухни в ресторане «Романов»

3 июля 2011

С 1 по 31 июля в ресторане «Романов» отеля «Петр I» пройдет фестиваль итальянской кухни. Шеф-повар Алексей Слепцов предлагает попробовать наиболее популярные национальные блюда Италии - ризотто, различные виды пасты и карпаччо, салаты и десерты.

В рамках фестиваля будет действовать специальное предложение: холодная закуска + горячее блюдо + десерт + бокал вина – 950 рублей.

Меню фестиваля:

Холодная закуска
Подкопченное «а ля минут» карпаччо из тунца с тартаром из палтуса, подается с салатом руккола и соусом из оливкового масла с лимонным соусом
Карпаччо из говяжьей вырезки, подается с сыром пармезан и лимонным соусом с анчоусами и каперсами
Пармская ветчина с вяленой говядиной «Брезаола» и дыней
Салат руккола с жареными тигровыми креветками, вялеными томатами и устричным соусом
Салат «Каприз» по-Андалузски с мини томатами, сыром моцарелла и чипсами из парезана

Горячее блюдо
«Салтимбокка» нежное филе говядины, жаренное с ломтиком Пармской ветчины и свежим розмарином, подается с соусом из бальзамик и орехового масла с сезонными овощами
Папардели с белыми грибами и вялеными томатами
Спагетти Карбонара, подаются с яйцом
Дорадо жареная на гриле, подается с чатни из экзотических фруктов и половинкой лайма
Таглиатели с коктейлем из морских продуктов в томатном соусе
Пенне в сливочном соусе с мясом камчатского краба, подается с сыром пармезан
Ризотто с креветками и мидиями

Десерт
Карпаччо из свежего ананаса
Мороженое с фруктово-ягодным соусом и лесными ягодами
Щербет из свежих ягод и фруктов

Вино
Тини Треббьяно ди Романь, Италия, белое
Тини Монтепульчано д’ Абруццо, Италия, красное

Адрес ресторана «Романов»: Москва, Неглинная ул., 17/1 (гостиница «Петр 1»).

Ресторан в отеле Москва, Неглинная ул., 17/1 (гостиница «Петр Первый»), м. Цветной бульвар, Охотный ряд, Театральная, Кузнецкий мост, Площадь Революции, Трубная, Тверская, Пушкинская, Лубянка Кухня европейская, русская, средиземноморская
Отзывы 0 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Международная коллаборация от Pizza 22 cm Международная коллаборация от Pizza 22 cm
  Французский ресторан Ladurée открылся после ремонта Французский ресторан Ladurée открылся после ремонта
  Ресторан Maer переехал на новый адрес Ресторан Maer переехал на новый адрес
  Московские рестораны готовятся к Хэллоуину: бургер «Дракула», тыквенные хинкали и ужасающий малиновый пирог Московские рестораны готовятся к Хэллоуину: бургер «Дракула», тыквенные хинкали и ужасающий малиновый пирог
  Развлечения для любителей ужасов – Halloween в парке «Остров Мечты» Развлечения для любителей ужасов – Halloween в парке «Остров Мечты»
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в