23 и 24 мая «Дрим Бар» при поддержке ликера Chartreuse и компании Eastern Wines & Spirits («ИВС») встретит директора по миксологии крупнейшей американской компании Southern Wine and Spirits of America, одного из основателей Гильдии Барменов Америки (USBG) Франческо Лафранкони (Francesco Lafranconi).
Лафранкони познакомит московскую публику с барной историей Старого и Нового Света, поделится секретами миксологии, полученными в течение более чем 10 лет работы на международной арене. Франческо стоял у «барного руля» многих мировых гостинично-ресторанных комплексов (The Gleneagles в Шотландии, The Palace Hotel в Гштаде (Швейцария), The Intercontinental Hotel в Кельне (Германия) и Harry’s Bar и Hotel Cipriani в Венеции (Италия)), что дало ему возможность узнать тонкости миксологии и отточить мастерство приготовления коктейлей. Накопленные знания Лафранкони использовал при создании 12-недельной программы под названием Академия Спиртных Напитков и Превосходного Сервиса (Academy of Spirits and Fine Service), которая обучает миксологии и маркетингу в индустрии спиртных напитков. Бармен продолжает доказывать, что он заслуженно получил репутацию одного из лучших миксологов в мире, востребованностью его цитат в ресторанных изданиях и неоднократным появлением в знаменитом телешоу Марты Стюарт. В 2010 году он работал над созданием раздела об аперитивах для Food and Wine Cocktails Guide 2010, а также над первым классическим гидом о коктейлях для журнала Robb Report.
Первый московский визит титулованного гостя организует известный бармен и совладелец «Дрим Бар» Дмитрий Соколов в рамках своего авторского проекта «Moscow Mix». В столице гуру миксологии проведет мастер-класс для барменов, где поделится своими знаниями и мастерством за барной стойкой. Лафранкони также оставит после приезда авторскую коктейльную карту специально для «Дрим Бар». Особенно приятно, что 23 и 24 мая Франческо лично будет готовить коктейли всем гостям бара.
Адрес бара «Dream Bar / Дрим бар»: Москва, Мясницкая ул., 17 стр. 1.
