Йозеф Чупр родился в Праге, здесь же приобрёл профессию повара. Работал в одном из самых больших ресторанов Праги - Plzensky Dvor, в отелях высшего класса Atrium Hilton и Savoy. Специалистом международного уровня стал, получив приглашение в Германию в город Bad Fussing в отель Rottaler Hof.
В Цюрихе демонстрировал свое мастерство в одном из лучших клубов города - Beef Club Moonvenpick и возглавил кухню нового отеля Moonvenpick уже в Чехии.
Йозеф открывал новый комплекс ресторанов Royal Yacht Club на реке Влтава, работал бренд-шефом ресторанов знаменитых отелей Renaissance и Novotel в Праге, работал в Англии, Германии и Исландии. Сейчас он приехал в Россию, чтобы возглавить кухню сети ресторанов Козловица. Чешская пивная и радовать москвичей настоящими чешскими блюдами.
Новое меню можно будет попробовать в апреле.
Адреса ресторанов «Козловица. Чешская пивная»: Москва, Энтузиастов ш., 12/2 (ТЦ Город) и Сретенка ул., 4.
