Новруз – в переводе с персидского «новый день» - весенний праздник равноденствия, начало сезона роста и процветания. Уже 3000 лет Новруз - один из главных весенних праздников стран Востока.
В этот день на праздничный стол подают специальные блюда, приготовленные на основе растительных ингредиентов.
19, 20 и 21 марта ресторан современной Бакинской кухни Zafferano предлагает гостям вместе отпраздновать Новруз. К празднику Шеф Афган Ханкишиев приготовил особое меню:
Шуют плов (плов с фасолью, укропом, бараньими биточками) - 450 руб.
Плов с лососем - 650 руб.
Чыгыртма плов - 350 руб.
Гогал (слоеные булочки с пряностями) - 140 руб.
Шекербура (пирожки с начинкой из сладкого ореха) - 140 руб.
Пахлава - 140 руб.
Специальный комплимент - праздничная хонча (сухофрукты, сладости, орехи, крашеными яйцами).
Адрес ресторана «Zafferano»: Москва, Новинский бульвар, 8 (отель «Lotte Plaza», 3 эт.).
