0,3 л + 0,3 л = 210 руб
Светло-янтарное Бельгийское разливное пиво Piraat (Пират) от небольшой семейной пивоварни Brouwerij Van Steenberge (Бровериж Ван Стеенберг), как и многие бельгийские сорта имеет сокрушительный вкус. Все начинается с приятного насыщенного янтарного не совсем прозрачного цвета напитка с плотной белоснежной пеной. Прекрасный сладко-горький аромат предвещает пряный, с тонами фруктов и специй, солодовый вкус пива, консистенция которого весьма маслянистая и обволакивающая, слишком не похожая на привычные Лагеры и Пилснеры. Многие секреты столь изумительного вкуса кроются в крепости напитка, немного немало, а 10,5 % спиртуозности это пиво в себе несет.
Такой вот особенный народ «Бельгийцы». Стараются как то отличаться от всех остальных, производя всегда нечто особенное, яркое, харизматичное. Практически любое экспортное бельгийское пиво резко отличается от своих собратьев из Германии, Чехии, Англии, других стран. Англичане, например, называют «крепким» пиво, если спиртуозность его превышает 5%, присваивая ему значение IPA (Indian Pale Ale), которое было изобретено более 200 лет назад специально для английских покорителей мира. Они плавали по морям открывая и завоевывая новые земли, при этом забавляя себя любимым элем. И чтобы эль сохранялся на протяжении длительного военного плавания, английские пивовары делали его крепким. А так как в те годы англичане стремились освоить берега далекой Индии, то и название крепкого эля прижилось как Indian Pale Ale (Индийский Светлый Эль), сокращенно IPA (ИПА).
Немцы и Чехи - это пивовары традиционного Лагера и Пислнера. Их пиво в большинстве случаев не превышает 5%. Но занятные и особенные бельгийцы предпочитают варить пиво крепостью от 6%. Честно сказать, получается у них совсем не плохо, даже очень вкусно. Весь мир знатоков пива восхищается и признает мастерство фламандцев. Спирт чувствуется не больше чем в пиве из других пиводельческих стран. Правда во время употребления бельгийского пива желательно знать меру, имеется ввиду, что с количеством литров все таки лучше быть поаккуратнее. Хотя подготовленные гурманы могут выпить до 6 литров на человека, а затем спокойно пойти домой. Такие случаи не редки в пивном ресторане Бургомистр.
Пивовары Brouwerij Van Steenberge (Бровериж Ван Стеенберг) рекомендуют употреблять пиво Piraat (Пират) бокалами 0,3 л к обильным жирным блюдам, сырам и особенно в виде аперитива. В ресторане Бургомистр такие блюда имеются, да и познакомиться с очень редким бельгийским пивом весьма увлекательное занятие. Тем более что каждый сорт бельгийского пивоварения - это настоящий шедевр (это правда).
Адрес ресторана «Бургомистр»: Москва, Театральная пл., 5, стр. 2.
