Баттиато Катальдо родом из Сицилии и уже давно получил признание в Италии, как повар высочайшего класса, который, сохраняя лучшее, умеет меняться и удивлять. За свою карьеру Катальдо успел поработать на Сицилии, в Сардинии, на Кипре, в Германии и теперь в России.
Отличительной особенностью его авторского исполнения блюд итальянской кухни является индивидуальный подход к пожеланиям каждого клиента.
Адрес ресторана «Колонна»: Москва, Мансуровский пер., 12.
