31 октября все присутствующие на бранче смогут проникнуться духом Японии. Им будет пропитано всё - от состава и подачи блюд до их презентации и внутреннего антуража зала. Специальным гостем, а скорее, гостеприимным хозяином в этот день станет знаменитый японский шеф-повар Мунечика Бан.
Пожалуй, единственное, чего точно не будет на бранче – японского минимализма и умеренности, так как по сложившейся за долгие годы традиции основу бранча составляют изобильный (более 50 блюд и закусок) «шведский стол» и бар с напитками без ограничений.
Итак на «шведском столе» без ограничений (холодные и горячие блюда): кец - зи (баклажаны с овощами), кайсо салат (из морских водорослей), салат «Ика Сарадо» (из кальмара), салат из говядины по-тайски, салат из моркови и дайкона с кунжутом, салат из тигровых креветок с мандаринами, суп из креветок с кокосовым молоком, суп фасолевый, саке караге (лосось во фритюре под соусом понза), эби биру аге (креветка в особом кляре с чесночным соусом), форель с овощами, шашлычки якитори из курицы, свинина, жаренная в сухарях с грибами шиитаки, чаван муши (паровой омлет с овощами и морепродуктами) и многое другое. А также гостей ждет широкий выбор блюд европейской и русской кухни.
«Открытый» бар без ограничений (водка, игристое вино, белое и красное вино, пиво). Дополнительные напитки: японское пиво, вино, саке.
Десерты: шоколадные роллы с сырным кремом, пирог «Кокос с зеленым чаем», пирог «Манго», бокал «Тропические фрукты», бокал «Панакотта с зеленым чаем», мороженое и сорбеты «Мисато» и др. Подготовить печенье с предсказаниями.
На сей раз гостей ожидает Show-cooking (приготовление и презентация блюд) от шеф-повара ресторана высокой японской кухни «Мисато» - г-на Мунечики Бана: роллы, суши и другие всенародно любимые японские блюда.
Музыкальное оформление: японская музыка (CD).
Маленькие гости смогут весело провести время в игровой комнате.
Программа бранчей этого сезона:
06/07 ноября «Праздник оливок»
13/14 ноября «Икорный»
20/21 ноября «Праздник молодого вина»
27/28 ноября «Праздник сыра»
04/05 декабря «Восточные сказки»
11/12 декабря «Боярский»
18/19 декабря «Зимние узоры»
25/26 декабря «Рождественский»
День и время проведения бранча: воскресенье, 31 октября, с 13.00 до 18.00, в Зимнем саду ресторана «Панорама».
Стоимость бранча: 2700 рублей (взрослый), 1350 рублей (дети 6-12 лет), дети до 6 лет - бесплатно.
Гостям, посетившим 5 бранчей, 6-й предоставляется в качестве комплимента.
Адрес ресторана «Панорама»: Москва, Смоленская ул., д. 5 (гостиница Золотое кольцо, этаж 23).
