Новая пицца в ресторане «Каста Дива»

С октября в ресторане «Каста Дива» действует новое меню от нового пицца – шефа Винченцо Дилильо (Vincenzo Dilillo). На радость гурманов и любителей домашней итальянской кухни Винченцо Дилильо представил восемь новых видов пиццы, от вполне традиционных до новаторских. Знакомая всем пицца «четыре сыра» получила вдобавок от пиццайоло из Болоньи сыры Бри, Скаморца и Стракино. И значится теперь в меню ресторана «Каста Дива» как пицца «sette formaggi» («семь сыров»), в пицце «ориджинале» Винченцо Дилильо соединил три части, в основе которых три разных соуса – соус из спаржи, томатный и крем из сыра. Соус из спаржи особенно любим новым пицца-шефом ресторана «Каста Дива» и используется им не реже более привычного томатного, еще одна особенность пиццы от Винченцо Дилильо – присутствие в ней сыров скаморца, бри и маскарпоне. Останавливаться на восьми позициях в пицца-меню ресторана «Каста Дива» Винченцо Дилильо не намерен, в течение года он обещает пиццаманам еще не одно гастрономическое открытие в области настоящей итальянской пиццы.