Международная премия «Пальмовая ветвь» была учреждена в 1993 году авторитетной европейской ассоциацией LeadersClubInternational во главе с её президентом Даниэлем Маджонши (создателем ресторанной сети Chantegrill и ресторана Mundaka).
Меню юбилейной церемонии «Пальмовая ветвь» создаст обладатель 3-х звезд Мишлена - шеф-повар и ресторатор Пьер Ганьер, а в качестве гостей будут приглашены представители лидеров ресторанного рынка, топ-менеджеры компаний Horeca, звезды шоу-бизнеса и журналисты.
Престижная международная награда в области ресторанного бизнеса «Пальмовая ветвь» вручается за лучшую концепцию ресторана, открытого за последний год.
Основными критериями для участия являются: новизна и оригинальность концепции, возможность тиражирования, быстрая окупаемость, дата открытия не ранее 1 сентября 2009 года. За право обладания наградой ежегодно соревнуются рестораны Франции, Германии, Бельгии, Швейцарии, Марокко. Теперь этот шанс есть и у российских рестораторов.
В премии могут принять участие рестораны, кафе, бары с оригинальной бизнес-концепцией, открытые за последний год.
Основные критерии:
- новизна и оригинальность концепции,
- возможность тиражирования,
- быстрая окупаемость
- дата открытия не ранее 1 сентября 2009 года
Участие в премии для номинантов является бесплатным.
Для участия в премии необходимо по адресу fr_olga@nta-rus.com прислать фотографии интерьера, заявку в свободной форме и указать: название заведения, формат заведения, кухня, фактический адрес, средний чек, инвестиции в оборудование (без стоимости объекта), инвестиции в рекламу, общая площадь, количество мест, часы работы, предполагаемый период окупаемости инвестиций, краткое описание концепции, контактное лицо, e-mail и телефон.
Все заявки будут рассмотрены экспертным советом. В срок до 1 октября будет выбрано 10 лучших концепций, которые примут участие в открытой торжественной церемонии вручения премии «Пальмовая ветвь». Победители будут определены во время церемонии путем всеобщего открытого голосования.
Тройка победителей будет оспаривать это звание на Международной церемонии «Пальмовой ветви» в январе 2011 года в Лионе.
Адрес гостиницы «LotteHotelMoscow»: Москва, Новинский бульвар, 8, строение 2.
