«Город мастеров» - детская площадка в ресторане «Колонна» - ушла на каникулы. Теперь Алессандро Скиффини ждет своих маленьких учеников на занятиях 3 сентября.
Алессандро Скиффини, уроженец севера Италии (провинция Лигурия), стажировался и работал у мастеров с Мишленовскими звездами. Представляет традиционную итальянскую кухню, а так же кухни Лигурии, Тосканы, Версилии. Фирменное блюдо «Триумф Портофино» — слои из благородной рыбы, скампий и креветок с артишоками, овощами под специальным соусом «пьемонте».
Адрес ресторана «Колонна»: Москва, Мансуровский пер., 12.
